食材：苦瓜、梭鱼

辅料：大蒜、香芹、鱼露、油

做法：

1、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成段；

2、苦瓜对半切，去囊后洗净，切段；

3、将鱼和苦瓜、大蒜一起放入锅中，往锅里一次注入足够的水量，没过食材；

4、整锅置于火上，开大火，开锅后改中火熬至鱼熟瓜烂，熄火调味。