1、建造养殖场地：养鳖场可建在阳光充足、安静、水源干净且周围有饲料源的地方。2、建造养鳖池：分别建造亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池与成鳖池，并建好防逃墙，进水与出水口也应做好防逃处理。3、食物：甲鱼爱吃动物性饵料，幼鳖会以水蚯蚓等物为食，成鳖除了会吃蛤蜊类等软体动物外，也吃蔬菜等植物性饲料，喂食后应把剩余饵料清理干净。4、日常管理：定期巡塘，观察甲鱼摄食、生长、设施、水质等情况，发现异常后应及时处理。