开食和饮水一样重要，也是育雏成功与否的关键环节。需要注意：

1.初饮3-4小时后，当检查雏鸡90%以上嗉囊中有水，有2/3以上雏鸡有觅食动作时即可开食。

2.开食盘一定要摆放均匀，并与饮水器错落有序，之间距离大于20厘米。1-2日龄可往垫纸或编织布上撒少量饲料，有利于雏鸡学会采食，因为这样更接近鸡的天然习性，它的祖先就是这样采食的。

3.往开食盘中添料一定要坚持“少给勤添”的原则，以每次添料刚能覆盖开食盘底为宜，吃光再添，每天添料次数不能少于8次。天气热，更要注意这一点，不可以让饲料发霉变质。

4.雏鸡进入开食盘中吃完料后，常常自己不出去，即在开食盘中休息，影响其他雏鸡采食，应随时将其赶走。驯化早期需要多费心些。

5.每次添料均应清理开食盘，将其中的鸡粪和垫料筛出。每天都应该消毒食盘，夏天更应注意。雏鸡料营养高，腐败快。