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白羽肉鸡可以长到20斤，白羽肉鸡属于属于快大白羽肉鸡，全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。白羽肉鸡的出栏时间在42-47天左右较为适宜。这时的肉鸡肉质鲜嫩，口感较好，过了这段时期，肉鸡的肌纤维会变粗，口感也会下降。