体长20-30cm，体色银白色，两眼间有一条较宽的棕黄色环带，嘴部粉黄色，背鳍有一个较大的黑斑，因脸部花纹酷似鹦哥而得名。鱼休息时体表分泌一层粘液形成气泡状，将身体包裹在里边。

白鹦哥的饲养水温26-27摄氏度，海水比重1.022-1.023，海水PH值8-8.5dH，海水硬度7-9dh。在饲养像白鹦哥这样的海水鱼时，海水鱼水族箱管理中及时的加补纯水，是不可忽视的操作环节，尤其对于未加盖的水族箱，海水经过不断蒸发，而逐渐减少若不及时加水，会导致盐度过高，使鱼类渗透压急剧改变，直接威胁到鱼的生命，因此在水族箱注满水后，应及时记录水位高低，以便以后补注水时作为参考。