喙部：土鸡喙部如同鹰嘴，而普通肉鸡的喙部在孵化不久后就被切平。

鸡爪：土鸡鸡爪较为干瘦，尖端部位磨损较为严重，而普通鸡的鸡爪较粗，厚实、有弹性。

躯体：土鸡头部较小，羽毛紧凑，而普通鸡头部较大，羽毛较松散。

鸡皮：土鸡鸡皮薄而紧致，皮下脂肪分布均匀，而普通鸡鸡皮略微，较为松弛。