土鸡一般就是指柴鸡，二者没有明显区别。土鸡体型清秀，头部、尾部上翘，羽毛紧凑，单冠，冠形大小中等，胸腿肌健壮，鸡爪较细，胫上无毛，羽色主要为深麻色和浅麻色，脸、耳叶为红色，胫部为青色或白色。成年公鸡体重为2kg左右，成年母鸡体重为1.5kg左右，每年产蛋150-180枚，蛋重40-45g左右。