高产奶牛体型的乳用特征明显，头部清秀、眼大有神、嘴宽、鼻孔大，呼吸均匀有力，颈部偏细，背部平直，四肢健壮，无卧系，皮肤柔软，具有弹性。被毛细而有光泽，体型前窄后宽、腹围大、呈梯形，乳房像浴盆，前伸后延，附着紧凑，乳静脉粗壮，弯曲发达，全身各部位结合良好，乳井大而深，体高1.4米以上，体长1.7米以上。