怎样进行犬皮张的食盐防腐
发布时间:2024-06-24 08:42:45 | 来源:哦嘿养殖网

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这种方法在我国民间很普遍。其原理是食盐吸附毛皮上的水分造成皮张的高渗环境,起到杀菌防腐作用。有撒盐法和盐水浸泡法等。

撒盐法是将清理过的原皮毛面向下,平铺案台上,把盐面均匀地撒在皮板上,其用量为皮张重量的30%左右。每两张皮为一层(板对板),皮张厚的地方多撒,有皱褶和弯曲的地方一定要拉平,然后堆放成1-1.5米高的皮堆,皮放两周后一张一张地从皮堆上取下来,抖去皮张上没有溶化的食盐,最后将皮张卷起存放。

盐水浸泡法是将清理过的原皮先在25%的盐水中浸泡,经一昼夜取出,沥水2小时后堆放,堆放时再撒皮重25%的盐。为保证质量,可每经6小时换一次旧盐水,并保持15℃的温度,在食盐中加入相当于盐重量4%的碳酸钠可防盐斑。

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