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品种、性别不同的火鸡成年后体重也不相同。成年肯塔基波朋火鸡的公鸡一般能长到16-22斤左右，母鸡也能长到12-16斤左右。欧洲英国火鸡黑火鸡的成年公鸡体重在16-24斤左右，成年母鸡体重也能达到10-18斤。成年美国青铜火鸡公鸡体重能达到16-26斤，母鸡能达到12-18斤。